Poniendo en valor la cultura, se realizó la tercera versión del Festival Gastronómico de la Papa Chuño coronando a su primera ñusta
Dos días de celebración vistieron de fiesta al pueblo de Cobija, con cientos de turistas que desde temprano disfrutaron de los parajes y actividades que se desarrollaron en el sector. Una instancia que contó con la participación de autoridades, el Honorable Cuerpo de Concejales, y visitantes de la Región de Arica y Parinacota, quienes recibieron de manera positiva la parrilla de artistas y una feria con la rica gastronomía local, que mezclo los sabores tradicionales de la precordillera con la cocinería gourmet. Asimismo, los aficionados al turismo aventura ascendieron hasta la cima Alto Tocore, un sitio patrimonial donde se alberga uno de los dos gentilares; antiguas aldeas donde habitaron personas pequeñas, y desde donde también se puede apreciar el valle en toda su extensión.
Ubicado a unos 113 kilómetros de Arica, en la precordillera se encuentra el Valle de Cobija que alberga los sectores de Villa Vista, Pichacanes, Saitocoyo, Julumaya, Vilcane, Inquieta, Palca y Cainilla, donde predomina el cultivo de papa, coca, maíz, orégano, tumbos, tunas, entre otros, además de la cría de cabras, corderos y llamas.
Al ritmo de Inti Thaqui, Fabian Nuñez la Voz Criolla y un cierre espectacular de Uqhary, la comunidad e invitados bailaron y disfrutaron de sorpresas que duraron hasta las 21:00 horas con una cacharpaya de despedida organizada por los cobijeños. Poniendo en valor el patrimonio material y la cultura ancestral, los lugareños mostraron su rituales y prácticas como el floreo de ganado, trenzado con lana de llamo y el proceso de elaboración de la papa chuño. Esta última pudo ser conocida a través del presidente de la comunidad indígena, Rene Muñoz, quien junto a las candidatas a ñusta mostraron el proceso de la quema de papa, y la pisada que da origen a este alimento que puede durar hasta 30 años.
Cobija coronó a su ñusta
Relevando la importancia de fortalecer las tradiciones y dar a conocer las riquezas de los pueblos, las tres candidatas a ñusta comenzaron una ardua tarea que el día sábado obtuvo su finalista, coronando como primera reina a Ivania Muñoz Bissa, oriunda del pueblo de Cobija, quien orgullosa de sus raíces y cultura, demostró su conocimiento y logró el primer lugar del festival.
El alcalde comunal valoró el trabajo realizado por la comunidad, quienes el 2019 se organizaron por primera vez, impulsados por la necesidad de poner en valor la elaboración de la papa chuño, y darle relevancia al cuidado del agua a través de una consigna ecológica-social contra las minerías. «Esta es una de muchos instancias que se buscan promover para situar la comuna de Camarones como un polo de desarrollo cultural y turístico que cada año reciba mucho más público, y así se puedan transmitir las tradiciones de nuestros abuelos que habitaron este hermoso valle».
